Les Marchés de gros, Marchés d’intérêt national et les Projets Alimentaires Territoriaux – Retour sur la rencontre Nord du 3 septembre

15 septembre 2026

Le 3 septembre 2026, les membres et partenaires de Terres en villes se sont réunis à Euralimentaire, à Lille, pour une rencontre régionale consacrée aux liens entre Marchés d’Intérêt National (MIN), marchés de gros et Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). Cette journée a rassemblé une trentaine de participant·es, sur place et à distance, autour d’une question centrale : comment faire des marchés de gros des outils opérationnels au service des politiques alimentaires territoriales ?

La matinée a débuté par une visite du site d’Euralimentaire, un site d’excellence dédié à l’alimentation et à l’innovation alimentaire. Les participant·es ont pu découvrir un écosystème réunissant grossistes, entreprises agroalimentaires, incubateurs et acteurs de l’innovation, illustrant l’évolution des marchés de gros vers de véritables plateformes de services au service du développement économique et alimentaire des territoires.

Plusieurs expériences ont par la suite été présentées :

Le MIN de Strasbourg a présenté son intégration progressive dans la politique alimentaire locale. Le renouvellement de la délégation de service public récente ont permis une articulation de ses missions avec les objectifs du PAT et du PCAET de l’Eurométropole et de la Ville de Strasbourg (Voir la fiche expérience).

Le réseau Innov’Alim de la Métropole européenne de Lille, qui vise à mettre en relation les entreprises/Start-up, les incubés, associations et acteurs de la filière alimentaire. Ce réseau vise à accompagner le développement start-up innovantes sur le territoire de la métropole (Voir la fiche expérience). 

Le Marché Gare Montpellier a enfin partagé son implication dans le projet TerrAsol, démonstrateur territorial consacré aux solidarités alimentaires. Une expérimentation innovante de logistique mutualisée facilitant l’accès des producteur.ices locaux au marché métropolitain tout en limitant les déplacements et les émissions associées (Voir la fiche expérience).

Les discussions ont également mis en lumière les enjeux économiques auxquels sont confrontés les marchés de gros. Les grossistes, acteurs souvent méconnus des politiques alimentaires, disposent pourtant d’une expertise logistique, d’infrastructures et de capacités d’ingénierie précieuses pour accompagner les collectivités dans leurs projets alimentaires territoriaux. Les échanges ont également abordé la question des grilles tarifaires, certains territoires explorant la possibilité d’adapter les conditions d’accès aux MIN afin de favoriser l’installation d’entreprises contribuant aux objectifs des PAT.

L’après-midi s’est poursuivie par la visite de la Ferme du Fort, exploitation maraîchère innovante implantée à proximité d’Euralimentaire. Certifiée en agriculture biologique, cette ferme associe agroécologie, expérimentation et outils numériques pour développer une production locale performante.

Quels sont les principaux enseignements de cette rencontre régionale ?

  • Les MIN et marchés de gros disposent d’atouts majeurs pour devenir des outils opérationnels des PAT (logistique, stockage et résilience alimentaire) ;
  • Les renouvellements de DSP et les projets financés constituent des leviers importants pour renforcer les coopérations entre collectivités et marchés de gros ;
  • Le développement de projets communs repose sur une meilleure connaissance mutuelle entre acteurs des PAT, gestionnaires de marchés et opérateurs économiques.

Cette rencontre a également marqué une première pour Marie Massart, nouvelle présidente de Terres en villes et présidente du MIN de Montpellier, et a confirmé la volonté du réseau de poursuivre ses travaux sur les coopérations entre MIN, marchés de gros et projets alimentaires territoriaux au service de systèmes alimentaires locaux.

Voir le programme.

Voir le support de présentation.

Fiches expériences et synthèse

Cette rencontre, pour permettre une participation plus large, a eu lieu de manière hybride, sur place à Euralimentaire (Lomme, à côté de Lille) et en visio-conférence. Elle a été enregistrée et les échanges sont disponibles sur le lien suivant :