Vente sur marché de détail

Création d’un marché de produits locaux : le rendez-vous fermier

• Répondre aux attentes des consommateurs en matière de produits de qualité et de sécurité alimentaire.

• Mettre en valeur les savoir-faire locaux et la défense du revenu des agriculteurs.

• Rassembler des producteurs, transformateurs qui vendent en direct réunis autour d'une charte d'engagement réciproque et qui produisent en respectant l'environnement dans une démarche d'agriculture durable.

Espace Producteurs du Marché d’Aubagne

La réflexion de l'espace producteurs du marché d'Aubagne a été menée dans le but de :

• Permettre une meilleure identification et valorisation des producteurs

• Améliorer la qualité globale de l'offre marchande proposée

• Elaborer des règles d'engagements relatives à la qualité des produits proposés

• Regrouper sur le marché alimentaire d'Aubagne les producteurs répondant à ces engagements

• Apporter une dynamique supplémentaire au marché

Halle de demi-gros « Terres de Provence »

Dynamiser la vente directe, qui n'est pas visible sur le territoire.

Identification des producteurs locaux sur les marchés de Blois

Valoriser les producteurs locaux

Les marchés à la ferme et le marché de Noël de Pont-Scorff

Diversifier les activités des exploitations
Retrouver une nouvelle source de revenu pour les exploitants
Répondre aux exigences du tourisme moderne
Donner aux consommateurs, à travers le marché à la ferme, un contact direct avec le producteur et le lieu de production

Marché de producteurs de pays

Les enjeux et objectifs poursuivis sont les suivants :

• Fédérer les agriculteurs autour de Marchés ponctuels

• Faire découvrir les produits locaux aux habitants et visiteurs

• Promouvoir les modes de commercialisation en circuits courts

• Organiser une rencontre entre agriculteurs et non agriculteurs

• Organiser une manifestation estivale autour de l'agriculture de proximité

Mise en place de circuits courts dans des quartiers de Poitiers

• Améliorer la lisibilité des circuits courts

• rechercher un rapprochement entre les acteurs impliqués

• démocratiser ce type de consommation : ouvrir au maximum et pas seulement avec les personnes averties

• permettre aux personnes actives ne pouvant aller sur les marchés en semaine d'accéder à des produits frais et de qualité

• maintenir de l'emploi, créer du lien social, maintenir l'animation de quartier, développer l'économie de proximité