Filière Viande

Animation pastorale

Le développement de l'activité pastorale sur le territoire de la CPA constitue une activité économique à part entière. Par ailleurs sa présence est capitale pour la Défense de la Forêt Contre l'Incendie (DFCI), et participe à l'entretien des milieux ouverts et au maintien de la biodiversité sur le territoire.

L'action s'articule autour de trois objectifs :

• Aider à remettre en culture des parcelles en friches dans les zones soumises à un risque d'incendie

• Réintroduire la polyculture-élevage sur l'ensemble du territoire

• Redéployer et développer l'activité pastorale dans la CPA : création de sites nouveaux, extension de site existant et limiter la rupture de continuité dans l'exploitation des sites

Valorisation de la viande bovine « Marque Parc »

Une filière complète autour de partenaires qui partagent les valeurs d'un projet collectif :

• Plus-value d'image, amélioration de la valeur ajoutée par une identification géographique et institutionnelle avec une Marque PNR de Brière

• Plus-value commerciale par l'organisation d'une filière locale de commercialisation s'appuyant sur le réseau d'un distributeur

• Renforcement de l'intérêt économique de l'élevage sur la zone humide par la finition sur place du potentiel allaitant

• Renouvellement du troupeau allaitant et amélioration des techniques d'élevage

• Développement de la consommation locale pour permettre aux consommateurs des communes du Parc de contribuer à la préservation des paysages et à la biodiversité.

• L'incitation à l'accueil de nouveaux éleveurs dans les marais